Cookies for Santa~ 🍪

Eu amo cozinhar, é a atividade que eu mais tenho paciência na vida! Mesmo que dê tudo errado, eu paro, analiso e faço de novo e diferente, até acertar!

Uns anos atrás fiz cookies e foi desastroso, se espalharam muito e grudaram todos! Mas tudo bem, era minha primeira tentativa e o sabor não ficou ruim, segundo quem provou. Eu não gostei, algo que sempre me incomoda muito em cookies caseiros é o residual de açúcar mascavo. Eu gosto desse açúcar, mas o excesso dele rouba muito o sabor das coisas e me incomoda, então fui ver como os americanos fazem cookies. E adivinha? Com açúcar mascavo. MAAAAAAAAS, não o que conhecemos, eles tem 3 tipos!

Claro que pra eles tem nomes diferentes e etc, mas para nós fica basicamente: açúcar mascavo (dark muscovado ou dark brown sugar), açúcar mascavo num tom mediano (brown sugar) e açúcar mascavo claro (light brown sugar). Eles costumam usar o light brown sugar, o da tonalidade clarinha, que por sua vez, tem um sabor mais contido do que o açúcar escuro que usamos e então fui atrás da receita!

E é tãããão simples, bora lá:

Light Brown Sugar (ou açúcar mascavo claro)

Ingredientes:
1 xícara de açúcar branco
1 colher de sopa de melado/melaço de cana

Modo de preparo:
Misture ambos num processador ou liquidificador até ficar homogêneo, e tá pronto.

É ISSO! SÓ ISSO!!!

Ah, se desejar fazer o mascavo normal, é só adicionar mais melado/melaço.

Esse da foto é o meu, ficou um douradinho lindo, ao vivo é um pouco mais claro, mas fica nesse estilo. E após essa incrível descoberta e muito estudo, fui fazer cookie de novo quase 10 anos depois da minha primeira vez, e posso dizer que papai noel deve estar muito ansioso para passar por aqui!

Meus cookies ficaram super gostosos, sem o residual que eu tanto detesto e com muito chocolate e nozes, além de ter menos açúcar, já que sou eu quem controlo!

E se quiser ver mais delícias que ando fazendo neste final do ano, você pode acompanhar o instagram da minha confeitaria online: @ellensonline

Espero que tenham gostado!

XOXO, Ellen

A saga da árvore: parte 2

 E hoje finalmente minha idéia ganhou vida! Eu chamei o meu sobrinho pra vir me ajudar, pois ele gosta muito de montar com minha irmã.

Como nunca montei, já comecei errando kkkkkk, eu montei o meio como base e aí não deu pra encaixar o restante. Então desmontei tudo e montei de novo e dessa vez foi.

Eu queria deixar mais alta, então comprei uma base pra sair pelo menos do chão e cobri a base com cachecóis de infância. 💖

Começamos colocando as bolinhas maiores, inclusive foram personalizadas com meu nome, da minha esposa, minha mãe e dois dos meus sobrinhos.

E no topo como já sabem, coloquei um usakumya mini mini da Baby the Stars Shine Bright, conforme eu havia dito em outro post.

Comprei várias bolas em tons pastéis, juntei com as bolas que personalizei, utilizei marshmallows reais para colocar na árvore, pois saiu mais barato do quê comprar marshmallows falsos. E o resultado final é esse:

Nos últimos galhos eu coloquei os ursos do desenho Urso Sem Curso com acessórios de natal:

Eu fiquei muito feliz com o resultado! Espero que vocês tenham gostado!

Xoxo, Ellen 

Um filme de Natal🎄☃️🦌

 Como já sabem, estou um tanto obcecada pelo Natal hahaha, e esses dias resolvi buscar um filme de Natal e vi o trailer de um filme alterando o clássico Quebra Nozes, e resolvi assistir!

O Quebra Nozes e os Quatro Reinos

Sinopse: Clara, uma jovem esperta e independente, perde a única chave mágica capaz de abrir um presente de valor incalculável dado por seu padrinho. Ela decide então iniciar uma jornada de resgate que a leva pelo Reino dos Doces, o Reino das Neves, o Reino das Flores e o sinistro Quarto Reino.

Gente, pensa num filme muito gostosinho de assistir! Além de ter uma composição linda, o filme trás muito ballet e inclusive com a premiada bailarina Misty Copeland dançando lindamente no filme:

Além de todo cenário lindo, o quebra nozes acompanhando na trilha sonora, eu fiquei encantada com os figurinos! Especialmente os da Clara e o da Fada Plum:

Eis um ótimo filme pra ver no final do ano, acompanhando um chocolate quente e vendo a chuva que não para em São Paulo. 💖

Espero que gostem!

Xoxo, Ellen

A saga da árvore: parte 1

 Como visto em outro post, este ano vou ter uma árvore pela primeira vez em toda minha vida! E assim como em tudo que me desperta interesse na vida, estou hiperfocada e vendo todo conteúdo possível.

Resolvi criar algumas bolas eu mesma, para ter um toque ainda mais especial. Ao todo fiz 6, sendo que uma na verdade quem fez foi minha esposa. Aqui está as que mais gostamos e que fui eu quem fiz:

Essas são aquelas bolas que as pessoas colocam fotos dentro. No caso eu já tinha elas pois comprei na época do meu casamento, mas não usei e guardei. Todas foram decoradas com coisas que eu já tinha em casa, usei strass, pompons, lápis de olho branco (vencidos, como iam ao lixo, dei uso) e até granulados comestíveis. Acredito que cada uma (eu, minha esposa e minha mãe) fazendo seu próprio enfeite, vai dar um toque ainda mais especial pra nossa decoração.

Além disso, comprei as bolas decorativas principais e alguns enfeites. Faltam as fitas para os laços e o pisca pisca que eu não faço idéia de onde esteja, mas acredito que vou comprar um novo.

As bolas comprei com os diâmetros de 7 a 4cm, sendo que as maiores tem efeito matte. E os enfeites de bala e bengalinha eu achei muito fofo, espero conseguir coordenar tudo!

E por hoje é isso!

Xoxo, Ellen

Entrega! 📦💖

 Finalmente os Correios me notou e hoje chegou um pacote muito aguardado!

E essas são as comprinhas, um tanto salgado, mas com itens que eu sonhava em ter.

Finalmente tenho um Dear Daniel, venci um leilão por apenas 1¥ e ganhei o par de astronautas, um brinde do McDonald's do Japão.

Também comprei em leilão a mantinha do Kumakumya, perfeito pra me aquecer e me aproximar mais de uma marca que eu tanto amo!

E pra finalizar, comprei diretamente no site da Baby, a Kumakumya face bag. Eu achei o conceito muito fofo e a anos estava querendo uma, fiquei pensando em pegar a do usakumya também, mas lembrei que eu nem uso a pochette com medo de sujar, e como já tenho uma saia do Kumakumya, preferi investir nele, e tô apaixonada!!! 💖

E esse é o post de hoje, espero que tenham gostado!

Xoxo, Ellen